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Los aromáticos

Los aromáticos


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Las plantas aromáticas perennes o anuales se usan tan bien para decorar sus platos como para decorar balcones o bordes en el jardín. Los más grandes, como el eneldo o el bálsamo de limón, también tienen un efecto muy agradable en el medio de las camas de verano.

Anís verde


Horticolor Lyon ** ANIS VERT (* Pimpinella Anisum *) ** Anual, se siembra todos los años. Lo usará felizmente para dar sabor a pasteles y licores.

Perifollo


Horticolor Lyon ** CERFEUIL (* Anthriscus Cerefolium *) ** Simple, común, regaliz o perifollo de invierno, los encontrará en múltiples variedades. Ideal para cultivar en macetas en el balcón, el perifollo se adapta felizmente a todas las recetas de pescado.

Comino


Horticolor Lyon ** CUMIN DES PRES * (Cuminum Cyminum *) ** Las semillas de comino altamente aromáticas se utilizan en la cocción para preparar licor. También son excelentes con queso, especialmente munster.

Cebolleta


Horticolor Lyon ** CIBOULE (* Cives, Allium Fistulosum *) ** Este vecino de la cebolla no forma un bulbo sino un bulto simple que recuerda a un puerro. Toda la planta se puede usar como condimento en ensaladas, requesón o una tortilla.

Ajedrea


Horticolor Lyon ** SARIETTE (* Saturela Hortensias *) ** Toda la planta perfumará su hogar. Las hojas jóvenes se usan como condimento en ensaladas. Su fragancia también los hace adecuados para ollas podridas.

Albahaca


Vilmorin ** BASILIC * (Ocinum Basilicum *) ** También llamado "Pistou" en el Midi, Basil es parte de la clase reina de aromáticos. La albahaca exhala un aroma agradable, también conocido por repeler moscas y mosquitos.

Borraja


DR ** BOURRACHE OFFICINALE (* Borago Officinalis *) ** De mayo a septiembre, la borraja oficial está adornada con una multitud de flores azules de los más bellos efectos. Secado, puede usarlos como infusión para tratar resfriados, o frescos en ensaladas.

Toronjil


Vilmorin ** MELISSE OFFICINALE (* Melissa Officinalis *) ** Perenne, forma pequeñas bolas delicadas de tierno follaje verde con el efecto más hermoso en el borde del macizo. Las hojas se usan como condimento y también para hacer licor.

Coriande


DR ** CORIANDER MEXICANO (* Eryngium Foetidum *) ** Esta especie de cardo perenne, muy cultivado en Asia y América Central, se adapta perfectamente a veranos calurosos y secos. Sus hojas jóvenes se pueden comer en ensaladas.



Comentarios:

  1. Galvyn

    Lo siento, no puedo ayudar a nada, pero está seguro, que para usted necesariamente ayudará. No se desesperen.

  2. Dacian

    Hay algo en esto. Muchas gracias por su ayuda sobre este tema, ahora lo sabré.

  3. Neto

    Comparto completamente tu opinión. Creo que esta es una gran idea. Estoy completamente de acuerdo contigo.

  4. Tojalkis

    me muero de la risa

  5. Darnall

    Felicito, es simplemente un pensamiento excelente



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